Меню

Эклер Пина Колада

245,00

Эклер Пина Колада

Артикул: 30143 Категория:

Описание

Закрытый эклер по мотивам знаменитого коктейля — с нотами кокоса и ананаса. Украшен глазурью и декором «кокосом» из молочного и белого шоколада и желтой кокосовой стружкой.

Состав:

Заварное тесто: вода подготовленная, молоко 3,2%, масло сливочное, яйца куриные, мука пшеничная, соль поваренная, сахар

Кокосовый ганаш: сливки 33%, кокосовое молоко, белый шоколад, желатин

Ананасовое желе: ананас свежий, пюре маракуйи, сахар, пектин

Глазурь: шоколад белый, сливки, сахар, глюкоза, желатин, краситель пищевой белый

Декор: кокос (шоколад молочный и шоколад белый), кокосовая стружка

Детали

Вес 70 g